Kan risprotein vara genmanipulerat?

Ja. Risproducenter världen över trycker på att få sprida, sälja och odla genmanipulerade varianter av ris.

Vissa länder och delar av världen är mer intresserade av att odla och sälja GMO-ris än andra länder.

Vi efterfrågar därför certifikat gällande icke GMO i samband med att vi kvalificerar en råvara innehållande ris.

Varför använder ni fruktos i en del av era produkter?

Fruktos är en enkel sockerart som fungerar bra som sötningsmedel och som lätt kan användas av kroppen.

Det har en annan biokemisk metabolism än glukos (icke-insulinogen) och har lågt Glykemiskt Index (GI 27, att jämföra med 141 för glukos, 97 för sackaros och 100 för vitt bröd).

Kan det giftiga ämnet BMAA, betametylaminoalanin, och andra växtgifter finnas i alger?

BMAA och andra toxiner kan förekomma i vilt växande cyanobakterier (blågröna alger) eller cyanobakterier som odlas under okontrollerade former.

Vissa blågröna alger som växer vilt innehåller gifter som kallas mikrocystiner.

Det finns forskning som säger att blå-gröna alger kan vara giftigt för människan och att torkad eller färskfryst spirulina och Aphanizomenon flos-aquae (en typ av blågrön alg) kan innehålla toxiner.

Sannolikt beror detta på att toxinbildande arter av cyanobakterier har kommit med vid skörd av de önskade arterna.
Dietrich & Hoeger, 2005; Saker et al, 2005.

Dessutom har larmrapporter om BMAA bland annat förekommit om vilt förekommande BMAA i cyanobakterier, blågröna alger, i Östersjön. Se: https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/nervgift-hittat-i-ostersjofisk

Ätbar spirulina innehåller inte växtgift

Observera att ätbara spirulinaarter (kallas också Arthrospira) inte producerar gifter.

Spirulina för livsmedelsändamål har under över 30 år undergått toxikologiska undersökningar, några av dem stödda av FN.

Ätbar spirulina av ren och hög kvalitet odlas för livsmedelsändamål under väl kontrollerade former i soldränkta sötvattensbassänger.

Vår ätbara ekologiska spirulina odlas för livsmedelsändamål under väl kontrollerade former dels i soldränkta sötvattensbassänger i USA, dels på en ö i Sydkinesiska sjön och framställs via spraytorkning för att bevara näringsinnehållet.

Vilka fördelar finns det med rödbetsjuicepulver?

Rödbetsjuicepulver innehåller vitaminer som betakaroten och C-vitamin samt mineraler som järn och kalcium.

Till exempel C-vitamin bidrar till normal energiomsättning, till immunsystemets normala funktion samt till att skydda cellerna mot oxidativ stress.

Dessutom är rödbetor rika på nitrater, betain och de fytonäringsämnen som kallas betalainer.

Observera även att rödbetsblad innehåller mer järn än spenat.

Kommer fruktoset i era produkter från high fructose corn syrup, HFCS?

Nej.

Vanlig fruktos ska inte jämställas med HFCS: ren fruktos finns bundet i de flesta frukter och grönsaker medan HFCS är ett raffinerat och billigt sötningsmedel som är utvunnet ur majs och som liknar vanligt raffinerat socker när det gäller metabolismen i kroppen.

Vad skriver Livsmedelsverket om cyanobakterier och BMAA?

”På senare tid har en annan typ av ämne diskuterats.

Det handlar om en aminosyra BMAA (förkortning för beta-N-metylamino-L-alanin) som en forskargrupp har påvisat i cyanobakterier, men dessa resultat har inte kunnat konfirmeras av andra grupper och andra analysmetoder.

Det finns motsägelsefulla resultat.

Det är ännu inte klargjort om eller i vilken utsträckning BMAA kan bildas av cyanobakterier.

Det finns inga dokumenterade sjukdomsfall hos människa som ätit fisk som fångats i vatten med blomning av cyanobakterier.

I muskel från fisk som levt i vatten med giftiga cyanobakterier tycks halterna av toxiner vara mycket låga, och risken att bli sjuk efter intag av fisk från svenska vatten bedöms som mycket liten.”

Livsmedelsverkets hemsida: www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/cyanobakterier-blagrona-alger

Hur odlas det rödbetsjuicepulver som ingår i Mighty Sport Beet Boost och Alpha Plus Rödbeta??

Det tillverkas genom att färska rödbetor, odlade efter ekologiska principer, pressas till juice.

Rödbetsjuicen avdunstas sedan genom en varsam process till ett rödbetspulver fritt från vätska och fiber.

Produkten förpackas i kvävgasfylld burk vilket säkerställer att syre inte påverkar innehållet (med påföljande oxidering) innan burken öppnas.

Vad är skillnaden när man jämför fruktos med glukos och sackaros?

Glukos

Glukos, glykos, dextros, druvsocker, är en vanlig sockerart.

Glykos finns i många växter och i blod samt i sackaros (rörsocker), maltos (maltsocker) och laktos (mjölksocker).

Glykos är byggsten i stärkelse, cellulosa och glykogen. Sockerarten omsätts snabbt i kroppen och ger energi.

Sackaros

Sackaros, sukros, rörsocker, är ett kolhydratuppbyggt av glukos och fruktos. Sackaros förekommer rikligt i sockerrör och sockerbetor och är den vanligaste disackariden i födan.

Sackaros spjälkas lätt till glukos och fruktos i svagt sur lösning. Den bildade blandningen kallas invertsocker.

Fruktos

Till skillnad från glukos behöver fruktos inte insulin för att tas upp av cellerna.

Fruktos hanteras annorlunda än vanligt socker av matsmältningssystemet, vilket leder till att effekterna av högt fruktosintag skiljer sig ganska mycket från ett högt glukosintag.

Intag av fruktos har en liten påverkan på blodsockernivån då det bryts ned i levern.

Att fruktos har lågt glykemiskt index (GI 27, att jämföra med 141 för glukos, 97 för sackaros och 100 för vitt bröd) beror på att det måste ombildas till glukos i levern innan det kan höja blodsockret.

Hur lång tid tar det för en tablett att lösas upp i magsäcken?

Vi har testresultat från hösten 2011 för fyra av Metagenics produkter som visar hur snabbt eller långsamt en tablett löses upp i en miljö som liknar magsäckens sura miljö.

Observera att det inte är möjligt att helt efterlikna det som sker magsäcken och att varje människa är unik med olika matsmältningsfunktion och nedbrytande kapacitet.

Resultaten visar följande:

  • Energenics: i genomsnitt 20,41 minuter.
  • Multigenics: i genomsnitt 13,24 minuter.
  • Metagest: i genomsnitt 7,40 minuter.
  • Collagenics: i genomsnitt 22,02 minuter.

Vad är sojaprotein sammansatt av?

Soja är sammansatt av:

  • Protein
  • Kolhydrater
  • Fett
  • Fiber
  • Fytonäringsämnen, speciellt isoflavoner

Vad är lönnsirap och varför används det som sötningsmedel?

Lönnsirap är ett naturligt sötningsmedel som framställs genom indunstning av saven från vissa arter av lönnträdet, främst från sockerlönnen (Acer saccharum).

Sirapen innehåller ca 67 % kolhydrater varav ca 59 % sockerarter.

Lönnsirap ger ca 50 kalorier per matsked, att jämföras med fruktos ca 46 kalorier, råsocker ca 51 kalorier, majssirap ca 60 kalorier och honung ca 64 kalorier per matsked.

Dessutom innehåller den små mängder vitaminer, som niacin, B2-, B1- och B6-vitamin, samt mineral som fosfor, järn, kalcium (ca 63 mg/msk), kalium (ca 105 mg/msk), magnesium, natrium, och zink.

Dessutom innehåller den organiska syror (primärt äppelsyra), fenolkomponenter och aminosyror.

Lönnsirap har ca 65 % sötma jämfört som vanligt socker.