Produktfrågor

Det som ibland kallas ”syntetiskt” A-vitamin används som tillskott i livsmedel och kosttillskott.

Syntetiskt A-vitamin tillverkas vanligtvis via kemisk syntes, en bakteriell fermentation i olika steg.

Ofta utnyttjas olika E.coli-strängar och gener hos dessa bakterier för att via kemisk syntes utvinna och producera grundsubstansen för de A-vitaminkristaller som kan användas för att tillverka en färdig A-vitaminråvara som kan användas i livsmedel.

Retinoider är en klass kemiska ämnen som är, eller är besläktade med, vitamerer av A-vitamin.

A-vitaminets vitamerer är retinol, retinal och fyra karotenoider: alfakaroten, betakaroten, gammakaroten och xantofyllen betakryptoxantin.

För industriellt bruk kan retinoider produceras från E. coli-bakterier när de introduceras med en betakaroten biosyntesprocess och en BCMO-gen (betakaroten oxygenas 1).

Denna gen är en nyckelgen för att katalysera delningen av betakaroten till två likvärdiga retinalmolekyler.

Retinoider har många viktiga funktioner i kroppen.

Dessa inkluderar funktioner i syn, reglering av cellprofileration och delldifferentiation, tillväxt av benvävnad, immunfunktion och aktivering av tumörhämmar-gener.

Retinal, eller vitamin A aldehyd, är en kroppsegen A-vitaminform som är involverad i den visuella processen i ögats retina.

Ryggradsdjur kan ta upp retinal direkt från kött, eller så kan de producera retinal från karotenoider från växtriket.

Andra former av A-vitamin, som retinol och en delvis aktiv form, retinoinsyra, kan båda produceras från retinal: retinal kan reduceras till alkoholen retinol med hjälp av enzymet retinoldehydrogenas i tarmen.

Retinal kan produceras för industriellt bruk.

Retinol

Retinol en retinoid och är en av A-vitaminets tre former med närbesläktad kemisk struktur och fysiologisk verkan.

Retinol förekommer i animaliska produkter (som lever, ägg, och helmjölk), som förstadium (provitamin) i form av karoten i vissa växter, samt kan tillverkas för industriellt bruk.

Kroppen kan använda retinol för att tillverka retinal och retinoinsyra.

Retinol är en kommersiellt viktig retinoid: för livsmedelsändamål kan den syntetiseras från nedbrytningen av betakaroten.

Från betakaroten tillverkas retinal, som i sin tur syntetiseras till retinylacetat och vidare till retinol.

Retinol produceras via hydrolys eller reduktion av retinylestrar och retinal för metabolism.

Retinol är en alkohol som kan stabiliseras som retinylacetat eller retinylpalimtat.

Retinylpalmitat

Retinylpalmitat är en ester som bildas från reaktionen av retinol och palmitinsyra.

Palmitinsyra hittas i palmolja, smör, ost, mjölk och kött.

Den förekommer i förening med glycerin som triglycerid, palmitin (tripalmitin) i de flesta naturliga fettämnena, och i förening med en del andra alkoholer.

Retinylacetat

Retinylacetat är en ester som bildas från reaktionen av retinol och ättikssyra (etansyra).

Ättiksyra förekommer naturligt i kroppen och deltar i många biokemiska processer.

Kroppen bryter ner etanol till ättiksyra.

Ättiksyra tillverkas via bakteriefermentation eller att oxidation sker så att ättiksyra bildas.

Retinylacetat är lite mer värmestabilt än retilnolformerna. Används oftare i hudkräm.

En retinylester är den form av A-vitamin som nyligen absorberat retinol lagras som i kroppen.

Absorptionen av retinol från matsmältningskanalen underlättas om (speciellt omättat) fett kan absorberas samtidigt.

Därefter kan retinol esterfieras till bland annat palmitinsyra och levereras till blodet via kylomikroner.

Därefter lagras retinolformen i levern som retinylestrar.

Det finns rapporter som säger att 20–50 % av befolkningen antingen inte alls kan, eller har svårt för att omvandla betakaroten till A-vitamin.

Därför är det mycket viktigt att få i sig rent A-vitamin från kosten och/eller kosttillskott.

Omvandlingen av betakaroten till A-vitamin kan saboteras av insulinresistens, diabetes och låg sköldkörtelfunktion.

Dessa tre tillstånd anses finnas hos minst en tredjedel av befolkningen.

Omvandling av betakaroten till A-vitamin är beroende av tillgång till protein, fett, zink och C-vitamin.

När du ökar intaget betakaroten sänker kroppen sin omvandling av betakaroten till A-vitamin.

Betakaroten som inte omvandlas till A-vitamin cirkulerar i blodet samt lagras i kroppens fettvävnad.

Det gör också att det är extra viktigt för vegetarianer och veganer som inte får så mycket A-vitamin via kosten (från till exempel torskleverolja) att inta ett tillskott innehållande retinolpalmitat, en vegetabilisk form av A-vitamin.

En utmärkt tid att inta högre doser betakaroten är innan du åker och under solsemestern, eller innan och under solandet på sommaren. Rekommenderad dos är 25–50 mg dagligen av naturligt betakaroten.

Godkända hälsopåståenden för A-vitamin är:

• Vitamin A har en roll i cellspecialiseringsprocessen.
• Vitamin A bidrar till immunsystemets normala funktion.
• Vitamin A bidrar till att bibehålla normala slemhinnor.
• Vitamin A bidrar till att bibehålla normal hud.
• Vitamin A bidrar till att bibehålla normal synförmåga.
• Vitamin A bidrar till normal järnomsättning.

De produkter i vårt sortiment som innehåller naturligt betakaroten är Karoten, Daily, UltraClear Sustain, UltraClear Plus pH och UltraInflamX.

Ja. Metagenics, TjejVital, MammaVital, ManVital och KvinnaVital har ett innehåll om 0,45–1 mg syntetiskt betakaroten per tablett.

Optimala dagsdoser av dessa multivitaminpreparat, till exempel intag om 4 tabletter dagligen, innehåller doser av syntetiskt betakaroten som är säkert för alla, inklusive rökare och de som dricker alkohol dagligen.