Är det någon skillnad på syntetiskt framställd askorbinsyra och naturlig askorbinsyra?

Naturlig och syntetisk askorbinsyra är kemiskt identiska. Det finns ingen känd skillnad när det gäller biotillgänglighet.

Två studier på människor har undersökt skillnaden mellan L-askorbinsyra från naturliga källor med syntetisk askorbinsyra. Ingen klinisk signifikant skillnad kunde ses.

Referens: https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C/supplemental-forms

Tillverkning av askorbinsyra

För att få en kontrollerad produktion och tillräckligt hög halt C-vitamin i kosttillskott tillverkas askorbinsyra vanligtvis med majssirap som ursprungligt ämne.

Tillverkning av askorbinsyra sker med hjälp av följande processteg:

  1. Stärkelsehydrolys: Majssirap bryts via en serie processsteg ned till enkelt socker, D-glukos, via värme och enzymer.
  2. Hydrogenering: D-glukos omvandlas till D-sorbitol.
  3. Fermentering: D-sorbitol omvandlas till L-sorbos.
  4. Tillsättning av syra: L-sorbos kombineras med en syra vid låg temperatur.
  5. Oxidering: produkten oxideras med en katalyst, syrasätts, renas och torkas för att bilda L-glukonsyra.
  6. Hydrolys: L-glukonsyra behandlas med saltsyra för att bilda askorbinsyra.
  7. Återkristallisering: den ”råa” askrobinsyran filtreras, renas och mals till fint kristalliknande pulver.

Innehåller björnbär mycket fruktos?

Mängden fruktsocker är liten: björnbär innehåller lite mer än 6 g socker per 100 g, och typiskt ungefär lika delar av glukos och fruktos.

Vad är butyrat, smörsyra?

Butyrat, smörsyra, är en kortkedjad fettsyra.

Den finns i smör, ghee, råmjölk, animaliska fetter och växtoljor

Smörsyra kan även tillverkas i tjocktarmen när mjölksyrabakterier bryter ned främst fiber genom fermentering.

Behöver vi inta rent A-vitamintillskott om vi får i oss betakaroten via kost och/eller kosttillskott?

Det finns rapporter som säger att 20–50 % av befolkningen antingen inte alls kan, eller har svårt för att omvandla betakaroten till A-vitamin.

Därför är det mycket viktigt att få i sig rent A-vitamin från kosten och/eller kosttillskott.

Omvandlingen av betakaroten till A-vitamin kan saboteras av insulinresistens, diabetes och låg sköldkörtelfunktion.

Dessa tre tillstånd anses finnas hos minst en tredjedel av befolkningen.

Omvandling av betakaroten till A-vitamin är beroende av tillgång till protein, fett, zink och C-vitamin.

När du ökar intaget betakaroten sänker kroppen sin omvandling av betakaroten till A-vitamin.

Betakaroten som inte omvandlas till A-vitamin cirkulerar i blodet samt lagras i kroppens fettvävnad.

Det gör också att det är extra viktigt för vegetarianer och veganer som inte får så mycket A-vitamin via kosten (från till exempel torskleverolja) att inta ett tillskott innehållande retinolpalmitat, en vegetabilisk form av A-vitamin.

När tar man extra stora doser av betakaroten?

En utmärkt tid att inta högre doser betakaroten är innan du åker och under solsemestern, eller innan och under solandet på sommaren. Rekommenderad dos är 25–50 mg dagligen av naturligt betakaroten.

Godkända hälsopåståenden för A-vitamin

Godkända hälsopåståenden för A-vitamin är:

  • Vitamin A har en roll i cellspecialiseringsprocessen.
  • Vitamin A bidrar till immunsystemets normala funktion.
  • Vitamin A bidrar till att bibehålla normala slemhinnor.
  • Vitamin A bidrar till att bibehålla normal hud.
  • Vitamin A bidrar till att bibehålla normal synförmåga.
  • Vitamin A bidrar till normal järnomsättning.

Har Alpha Plus några produkter som innehåller endast naturliga källor av betakaroten?

De produkter i vårt sortiment som innehåller naturligt betakaroten är Karoten, Daily, UltraClear Sustain, UltraClear Plus pH och UltraInflamX.

Har Alpha Plus några produkter innehållande syntetiskt betakaroten?

Ja. Metagenics, TjejVital, MammaVital, ManVital och KvinnaVital har ett innehåll om 0,45–1 mg syntetiskt betakaroten per tablett.

Optimala dagsdoser av dessa multivitaminpreparat, till exempel intag om 4 tabletter dagligen, innehåller doser av syntetiskt betakaroten som är säkert för alla, inklusive rökare och de som dricker alkohol dagligen.

Peter Wilhelmsson rekommenderar

Ät en växtbaserad kost så att du får i dig minst 10 mg betakaroten och även andra karotener via kosten. Inta även ett multivitamintillskott innehållande minst 600 µg retinol samt minst 2–5 mg betakaroten (syntetiskt eller naturligt).

Kom ihåg att D-vitamin har A-vitamin som en viktigt synergist: ju mer D-vitamin du intar, desto viktigare är det att det finns tillräckligt av följande kofaktorer för att balansera D-vitaminet: A-vitamin, K2-vitamin och magnesium.

När du intar höga doser betakaroten (över 15 mg) är det bäst att använda ett karotenkomplex som du hittar i till exempel duniellaalger, eller betakaroten utvunnet ur Blakeslea trispora.