Produktfrågor
Här hittar du svaren på vanliga frågor gällande våra produkter, ingredienser, hjälpämnen och annat. Navigera dig genom valen nedan.
Här hittar du svaren på vanliga frågor gällande våra produkter, ingredienser, hjälpämnen och annat. Navigera dig genom valen nedan.
Maltodextrin är processad stärkelse från majs, potatis, ris, korn, tapioka, kassava eller vete som brutits ner i mindre beståndsdelar, vanligtvis via hydrolys, med syra och/eller enzymer.
Beroende på nedbrytningsgraden uppstår från stärkelse först tunnkokande stärkelse, därefter maltodextrin, sedan glukossirap (stärkelsesirap) och sist dextros. Den senare är en alternativ benämning på glukos.
Maltodextrin är sött och används främst som fyllnadsmedel och förtjockningsmedel i kosttillskott och livsmedel. Det innehåller ungefär 4 kalorier per gram.
Maltodextrin innehåller inte malt.
Man kan, men det är extremt ovanligt.
Maltodextrin är starkt processat och innehåller inget protein/DNA från den ursprungliga växten.
Ur den synpunkten spelar det ingen roll om råvaran är potatis, majs eller vete – slutresultatet är bara rent maltodextrin.
I de fall vete används som ursprungsmaterial blir slutprodukten glutenfri.
Processen med att bryta ned stärkelse för att tillverka maltodextrin innebär att proteindelen tas bort.
Livsmedelsverket uppger att produkter innehållande glukossirap, maltodextrin och dextros tillverkade från vete inte behöver märkas när det gäller vete-/gluteninnehåll, då industrin visat att resthalterna av gluten inte utgör någon risk, vare sig för personer med celiaki eller för dem med allergi mot vete.
Läs mer om detta på https://www.slv.se/sv/Fragor–svar/Fragor-och-svar/Allergi/Gluten-i-glukossirap/
Modifierad cellulosa är ett icke-lösligt fiber och vanligt förekommande hjälpämne i kosttillskott.
E-nummer är E 460 – E 469.
Cellulosa är den huvudsakliga polysackariden i trä och alla växtstrukturer.
Ingrediensen förekommer bland annat med benämningarna
Modifierad cellulosa används bland annat som fyllnadsmedel för att få en viss volym hos det pulver som tabletten eller kapseln innehåller.
Det kan även användas som klumpförebyggande medel, smörjmedel, förtjockningsmedel, ytbehandlingsmedel och/eller vegetabilisk kapsel i produkten.
Modifierad cellulosa kan tillverkas från trädets kärna samt från vissa växter inklusive majs och vete. I kosttillskott är det vanligt att utgå från cellulosa i majs.
30 gram per kilo.
Läs mer: https://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out02_en.html
I förekommande fall (vanligtvis ingredienser från soja och majs) är råvarorna i våra produkter certifierat GMO-fria.
Vissa ingredienser, som är kända för att ge överkänslighetsreaktioner måste alltid anges på etiketten då de förekommer i ett livsmedel.
Till dessa ingredienser hör spannmål, som innehåller gluten (det vill säga vete, råg, korn, havre, spelt (dinkel), kamut, eller korsningar mellan dem).
Se den kompletta allergilistan här: https://www.slv.se/sv/grupp1/Markning-av-mat/Allergimarkning/