Produktfrågor

Man har identifierat och beskrivit minst 16 olika typer av kollagen.

De kan delas in i olika typer och grupper i enlighet med deras strukturella form.

När det gäller kosttillskott är det främst fem fibrilla kollagentyper som man räknar med (typ I, II, III, V, XI), men även kollagen typ IV förekommer.

80–90 % av allt kollagen i kroppen består av typ I, II och III, varav typ I dominerar.

Vanliga kollagentyper och var de förekommer:

• Kollagen typ I: Hud, ben, tänder, senor, ligament, interstitialvätska, organ, ben. Upp till 90 % av allt kollagen i kroppen.
• Kollagen typ II: Brosk, ledvätska, ögonvätska. Upp till 60 % av proteinet i brosk. Kollagen typ II produceras av kondrocyter, den icke-cellulära matrixen hos brosk – en vätskelik utfyllnad inuti brosket.
• Kollagen typ III: Hud, muskler, blodkärl.
• Kollagen typ IV: Basalmembran.
• Kollagen typ V: Liknar typ I; också cellkulturer, fostervävnader, interstitialvätska.
• Kollagen typ VI: Bland annat interstitialvätska.

Vi använder högkvalitativt kollagen typ I och typ II från fisk som tillverkas genom torkning på låg temperatur och en försiktig enzymatisk hydrolysering.

I kosttillskott används magnesium i aminosyrabundna former, magnesiumsalter samt magnesiumsyra-komplex. Valet av magnesiumform beror på flera faktorer, och en viktig anledning är att olika magnesiumformer absorberas och används av kroppen i olika grad. Magnesium, precis som andra mineraler, måste tas upp via matsmältningen för att kroppen ska ha någon nytta av det.

Hur väl du tar upp magnesium beror på en rad faktorer: bland annat hälsan hos slemhinnan i din tarmkanal, pH-värdet i densamma samt tillgången på fett i samband med intaget.

Olika magnesiumformer anses vara olika bra, med olika grad av upptag, och olika andel elementalt magnesium per vikt råvara/ingrediens.

Du kan inta magnesium via kosttillskott i flera olika former. En del former innehåller stor andel magnesium men tas kanske inte upp så bra.

Andra former innehåller mindre magnesium men tas upp bättre och används av kroppen på ett mer effektivt sätt.

Magnesiumbisglycinat är magnesium bundet till aminosyran glycin (förekommer även i formerna magnesiumglycinat och magnesiumtriglycinat, men det är magnesiumbisglycinat som är den godkända formen inom EU).

Kroppen har relativt lätt för att identifiera individuella aminosyror, och forskning har visat att aminosyran glycin är en molekyl att föredra när det gäller att bilda organiska kelaterade mineraler.

Kroppen har lätt att identifiera glycin för att därefter transportera den genom tarmslemhinnan in i kroppen. Mineraler kelaterade med glycin kan förhållandevis enkelt tas upp för att därefter direkt transporteras till cellen.

En anledning till det goda upptaget är att en del av glycinatformen absorberas intakt, troligtvis via aminosyra-dipeptid-transport (Schuette SA, et.al.). Detta bland annat på grund av att glycin förbättrar lösligheten hos hela komplexet, vilket förbättrar biotillgängligheten.

En dubbelblindstudie (Roussouw and Brummelen) jämförde även biotillgängligheten av magnesiumbisglycinat med magnesiumklorid. Resultaten visade att magnesiumbisglycinat dels hade större biotillgänglighet, dels stannade kvar längre i kroppen.

Olika former av magnesiumbisglycinat

I kosttillskott förekommer vanligtvis två olika former av magnesiumbisglycinat, obuffrad och buffrad.

Obuffrad magnesiumbisglycinat

Ren magnesiumbisglycinat ger högt upptag av magnesium men lägre andel elementalt magnesium, upp till maximalt 11,8–12,0 % (glycin är en stor molekyl vilket ger mindre magnesium per vikt och volym). Det gör att du måste inta ganska mycket magnesiumbisglycinat för att få i dig högre halter magnesium.

Buffrad magnesiumglycinat

Magnesiumbisglycinat i kosttillskott förekommer ofta med lite högre andel magnesium, 18–20 %. Den ingrediensen är då en så kallad buffrad variant med magnesiumglycinat buffrat med magnesiumoxid.

Glycinatformerna av magnesium är mycket bra för att återställa magnesiumnivåerna när du behöver inta relativt hög mängd magnesium under längre tid, om du har irrtabel tarmslemhinna och/eller om du är äldre.

Magnesiumcitrat (magnesiumsalt av citronsyra) är en vanlig form av magnesium som tas upp och tolereras relativt väl.

För upptag av mineral krävs ett tillräckligt lågt pH i magen. Magnesiumcitrat är surt till sin natur och kräver inte närvaro av saltsyra i magsäcken för att lösas upp på samma sätt som andra, mer basiska magnesiumformer. Det är en anledning till att magnesiumcitrat absorberas väl.

Ren magnesiumcitrat ger upp till ca 16 % elementalt magnesium.

Malatformen av magnesium tillverkas med hjälp av äppelsyra (malic acid).

Magnesiummalat tas upp relativt bra.

Magnesiummalat ger 6,5–20 % elementalt magnesium, beroende på beredningsform.

Magnesiumtaurat tillverkas med hjälp av aminosyran taurin.

Magnesiumtaurat är lättabsorberat och verkar inte laxerande.

Ren magnesiumtaurat ger upp till ca 8 % elementalt magnesium.

Magnesiumtaurat förekommer även i buffrade varianter, bland annat med magnesiumproteinat, och kan då ge 15–20 % elementalt magnesium.

Magnesiumklorid är ett magnesiumsalt med relativt hög bioaktivitet.

Magnesiumklorid används ofta i sprayform eller i andra flytande former, har hög absorptionsförmåga och är bra för att avgifta celler och vävnader.

Magnesiumklorid och andra icke-organiska magnesiumsalter uppträder som metall-ligand-komplex, substanser bundna runt en enda, central atom. De gör dem mycket stabila.

Ren magnesiumklorid ger upp till ca 12 % elementalt magnesium.

Magnesiumsulfat är ett salt av svavelsyra. Förr utvann man det genom att dunsta av mineralrikt källvatten, men det kan också avdunstas ur havsvatten.

Idag tillverkas det genom att mineraler som epsomit kokas och dunstas in.

Magnesiumsulfat (Epsom-salt) används bland annat som badsalt.

Ren magnesiumsulfat ger upp till ca 10 % elementalt magnesium.

Magnesiumkarbonat är en billigare form av magnesium med en biotillgänglighet på 5–30 %.

Magnesiumkarbonat reagerar med saltsyran i magsäcken (om det finns tillräckligt med magsaft med tillräckligt lågt pH) för att bilda magnesiumklorid.

Ren magnesiumkarbonat ger upp till ca 42 % elementalt magnesium.

Bindningen mellan magnesium och aminosyrorna är viktig. Aminosyror som passerar tarmens slemhinna tas upp till 95 % och då kan det medföljande mineralet tas upp och användas i kroppen.

Aminosyrabundet magnesium tas upp väl av kroppen. En studie visade att en form av aminosyrabundet magnesium absorberades 2,3 gånger bättre än magnesiumkarbonat, 3,6 gånger bättre än magnesiumsulfat och 8,8 gånger bättre än magnesiumoxid.