Hur är det, minskar halten hyaluronsyra i kroppen med åldern?

Med åldern minskar kroppens produktion och hyaluronsyranivåerna i huden.

En åldrad person har ofta ingen hyaluronsyra kvar i läderhuden.

Påverkas hyaluronhalten av UV-strålning och solning?

UV-strålning, exempelvis vid solljusexponering, bryter ner hyaluronsyra.

Detta har man kunnat påvisa genom förhöjda nivåer av hyaluronsyrarester efter UV-exponering.

Vilken molekylstorlek har hyaluronsyra?

Antalet disackarider i hyaluronsyra kan gå upp till 10 000, vilket kan resultera i molekylvikter om 4 MDa eller mer.

Hur tillverkas den hyaluronsyra som används i kosttillskott?

Hyaluronsyra, precis som de flesta andra syror som används i livsmedel och kosttillskott, tillverkas genom fermentation.

Tidsmässigt kan produktion av hyaluronsyra delas in i tre kronologiska sekvenser:

  • Fram till slutet av 1980-talet tillverkades hyaluronsyra från tuppkam. Tuppkam (och bland annat navelsträngen) har hög koncentration av HA.
  • Från slutet av 1980-talet och en tid framåt tillverkades hyaluronsyra via fermentation med inblandning av en Streptococcus zooepidemicus-stam. Problemet var att streptococci är patogen till sin natur och en slutprodukt från den typen av tillverkning kan orsaka immunologiska problem.
  • Idag tillverkas hyaluronsyra vanligen genom en icke-patogen mikrobfermentation med hjälp av andra, för kroppen bättre bakteriestammar, främst Bacillus subtilis. Bacillus subtilis är en vanligt förekommande saprofytisk, grampositiv bakterie. Som i all fermentation använder man någon form av kolhydrat som hjälp i fermentationsprocessen. I detta fallet används ofta sukros. Dessutom använder vissa tillverkare grundämnet kol som en viktig komponent i fermenteringen. Inga animaliska ämnen används i tillverkning av hyaluronsyra.

Hur kan jag tillföra kollagen till kroppen?

Från specifika tillskott och livsmedel

Tillskott och livsmedel innehållande olika kollagentyper kan tillverkas från olika delar av främst fisk, nöt och gris.

Alpha Plus använder högkvalitativt kollagen typ I och typ II från fisk som tillverkas genom torkning på låg temperatur och en försiktig enzymatisk hydrolysering.

Temperatur, tid, tryck, pH och växtbaserade enzymer används för att framställa bioaktiva kollagenpeptider med låg molekylär vikt.

Det kollagen som vi använder kommer från fisk från hållbart fiske och har en partikelstorlek om 100 ppm för hög biotillgänglighet.

Dessa bioaktiva kollagenpeptider kan kroppen spjälka, ta upp och använda på ett effektivt sätt.

Från kosten

Du kan även få i dig kollagen genom att äta animaliska produkter som gelatinrikt kött, benbuljong, brosk från benen (exempelvis kycklingfötter) och skinnet från fågel.

Många näringsexperter anser exempelvis att det är bra att koka dessa animaliska ingredienser benbuljong, en så kallad bone broth.

Denna innhåller kollagen i form av bland annat det gelatin som formas när det kokas upp.

Benbuljon anses vara bra för liknande funktioner som kollagen är men tillför kollagen i betydligt lägre halter jämfört med mer koncentrerade, lättupptagliga och bioaktiva tillskott.

Hur tillverkas det kollagen som ni använder i era produkter?

Vårt kollagen kommer från fisk.

Det tillverkas från rest- och biprodukter som bildas efter dagligt och uthålligt fiske i havet utanför den franska nordvästkusten.

Man tar tillvara en del av de restprodukter som blir över efter att fisken processats i livsmedelsproduktionen.

Detta sker dels direkt på båten strax efter att fisken tagits upp, dels i fiskfabriker efter att dagens fångst levererats i hamn.

Kollagentillverkaren har kontrakt med olika fiskeriverksamheter som samlar in rest- och biprodukterna i speciella behållare som sedan levereras till fabriken där kollagenet tillverkas.

Tillverkningen sker genom torkning på låg temperatur och en försiktig enzymatisk hydrolysering.

Temperatur, tid, tryck, pH och växtbaserade enzymer används för att framställa bioaktiva kollagenpeptider med låg molekylär vikt.

 

Vilken typ av kollagen används i Alpha Plus kollagenprodukter?

Vi använder högkvalitativt kollagen typ I och typ II från fisk som tillverkas genom torkning på låg temperatur och en försiktig enzymatisk hydrolysering.

Används det några kemikalier när ert kollagen tillverkas?

Nej.

Inga lösningsmedel, kemikalier eller någon molekylär rening används i produktionen.

Vad är magnesium?

Magnesium är ett grundämne som finns i växter, marken och i havsvatten – exempelvis varje kubikkilometer havsvatten innehåller ca 1,3 miljarder kilo magnesium.

Magnesium är inblandat i flera hundra enzymreaktioner i kroppen.

Magnesium behövs bland annat för produktionen av protein, för omsättningen av kalcium samt för normal nerv- och muskelfunktion.

Några bra kostkällor för magnesium

Några bra kostkällor för magnesium är vetekli, sötmandlar, sojabönor och cashewnötter.

Magnesiumformer i kosttillskott och livsmedel

I kosttillskott används magnesium i aminosyrabundna former, magnesiumsalter samt magnesiumsyra-komplex. Valet av magnesiumform beror på flera faktorer, och en viktig anledning är att olika magnesiumformer absorberas och används av kroppen i olika grad. Magnesium, precis som andra mineraler, måste tas upp via matsmältningen för att kroppen ska ha någon nytta av det.

Hur väl du tar upp magnesium beror på en rad faktorer: bland annat hälsan hos slemhinnan i din tarmkanal, pH-värdet i densamma samt tillgången på fett i samband med intaget.

Olika magnesiumformer anses vara olika bra, med olika grad av upptag, och olika andel elementalt magnesium per vikt råvara/ingrediens.

Du kan inta magnesium via kosttillskott i flera olika former. En del former innehåller stor andel magnesium men tas kanske inte upp så bra.

Andra former innehåller mindre magnesium men tas upp bättre och används av kroppen på ett mer effektivt sätt.