Tre recept som är rika på magnesium
Magnesium är en viktig mineral som spelar flera viktiga roller för kroppen och hjärnan. Den stärker bland annat immunförsvaret, nerv- och muskelfunktionen, förhindrar benskörhet, minskar risken för depression och sömnbesvär. Mat som är rik på magnesium är mörkgröna bladgrönsaker, baljväxter, potatis, färska örter, fullkornsprodukter, till exempel grovt bröd och fullkornspasta. Men även om du äter en hälsosam kost får du kanske inte tillräckligt med magnesium. Här är tre recept som kan göra det lättare för dig att öka ditt intag.
Smoothie med spenat, avokado och banan
Det här behöver du:
- 1 avokado
- 1 banan
- 100 gram blåbär
- 1 lime, pressad saft
- 30 g babyspenat
- 3 dl vatten
- 2 msk chiafrön
Så här gör du:
- Pressa lime. Dela, kärna och gröp ur avokadon.
- Mixa alla ingredienser i en mixer.
- Häll upp i glas och servera.
Grön omelett med spenat och ärtor
Det här behöver du för 2 portioner:
- 3 ägg
- 30 g färsk spenat
- 50 g gröna ärtor
- 1/2 dl kallt vatten
- 1/2 salladslök
- 1/2 dl finskuren dill
- 1/2 dl pumpakärnor
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar
Så här gör du:
- Mixa ägg med ca 1 dl av spenatbladen och vatten till en grön smet med en stavmixer. Krydda smeten med dill, salt och peppar.
- Strimla och fräs löken och resten av spenaten i olja tills spenaten sjunkit ihop.
- Häll över äggsmeten och stek omeletten på medelvärme.
Till servering:
Gröna ärtor och toppa med riven parmesan och 1/2 dl pumpakärnor.
Kycklingfilé med mynta- och korianderchutney
Det här behöver du för 2 portioner:
- 2 kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 120 g gröna ärtor
- 150 g grön sparris (ca 10 st)
- Salt och peppar
Det här behöver du till chutney:
- 4 dl myntablad
- 2 dl färsk koriander
- 1 litet grönt äpple
- 1 msk riven ingefära
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1 krm salt
- 1 lime
- 1 msk finhackad schalottenlök
- 1 msk olivolja
- 2 msk honung
- En bit färsk röd chili (skivad och urkärnad), mer efter smak
Så här gör du:
- Ångkoka ärtor och sparris alternativ stek sparrisen i olivolja. Stek kycklingfilén med salt och peppar på en het panna med olivolja.
- Mixa chutney ingredienser till en puré i matberedare eller med mixerstav. Krydda med salt och eventuellt mer honung.
-
Denna produkt innehåller inga animaliska produkter
Vegan
Magnesium 375 mg 90 kap
156 kr BästsäljareAlpha Plus Magnesium 375 mg innehåller magnesium och B6-vitamin i vegetabiliska kapslar av cellulosa. Magnesium bidrar till att minska trötthet och utKöp -
Denna produkt innehåller inga animaliska produkter
Vegan
Magnesium Plus 90 tab
217 kr MagnesiumAlpha Plus Magnesium Plus är ett kosttillskott som kombinerar lättupptagligt magnesium i form av magnesiummmalat och magnesiumbisglycinat med synergisKöp
*Kosttillskott bör inte ersätta en varierad kost utan ska användas som ett komplement.