Du är nu vid innehållet

Tips på hembakat ”omega-3-bröd”

Visste du att det inte bara är fet fisk som är rikt på omega-3? Även vegetabiliska livsmedel som rapsolja, hasselnötter och chiafrön innehåller mycket omega-3! Här kommer ett recept på en saftig och god filmjölkslimpa gjord på chiamjöl och bovetemjöl. Chiafrön innehåller ungefär tre gånger så mycket omega-3 som de flesta andra frösorter och sädesslag. Brödet smaksätts med torkade fikon och grovhackade hasselnötter.

Tips på hembakat ”omega-3-bröd”

Det här behöver du (1 limpa):

  • 1 dl chiamjöl
  • 2 dl bovetemjöl
  • 0,5 dl rågkross
  • 0,5 dl hela linfrön
  • 2 dl solrosfrön
  • 1 dl pumpakärnor
  • 150 g torkade fikon
  • 100 g valnötter
  • 2 matskedar rapsolja
  • 1,5 tsk salt
  • 2 tsk bikarbonat
  • 3 msk honung
  • 6 dl filmjölk