2 jul 2021

Gör din egen hemmagjorda isglass

Glass är ett självklart inslag på sommaren – och det är riktigt enkelt att göra själv. Vi delar ett nyttigt recept på isglass med kiwi som svalkar och smakar i sommar. Kiwifrukter är fulla med C-vitamin och de innehåller mer C-vitamin än en apelsin och mer än två citroner.

Du behöver (10 glassar):

2 1/2 dl kokosmjölk
3 kiwi
2 msk honung
1 msk färsk ingefära, riven
chiafrön
glassform
pinnar

Gör så här:

Skala kiwi och riv ingefära.
Lägg i en mixer och mixa till en jämn puré.
Häll i den gröna purén i glassformerna och frys en timme.
Blanda sedan kokosmjölk och honung i en separat bunke. Tillsätt chiafrön om du vill.
Fyll på formarna med kokosmjölkblandningen.
Ställ in formarna i frysen och frys i ca 6 timmar.

Bästa tipsen för att lyckas med isglass

Blanda frukt och bär i olika smaker som fungerar ihop.
Var inte rädd för att använda kryddor – exempelvis chili, mynta och ingefära funkar utmärkt i glass.
Fyll inte formarna för mycket, blandningen sväller lite när den fryser.
Vill du ha randig glass i olika smaker, häll i ett lager i taget och låt frysa till mellan lagren.
För att få pinnarna att stå rakt i formen, vänta någon timme efter att du lagt glassen i frysen innan du stoppar i pinnarna.
Ge dina glassar minst sex timmar för att hinna frysa ordentligt.
Spola formen snabbt med varmvatten för att få dem att lossna lättare.