6 sep
2024
Gör din egen Gurkmejalatte
Börja eller avsluta dagen med en varm kopp Gurkmejalatte – även kallat Golden Milk. Antioxidanten kurkumin, som finns naturligt i gurkmeja, färgar drycken gyllengul och verkar den antiinflammatoriskt i kroppen. Gurkmejalatte är lika god varm som kall. Blanda kryddorna i valfri nötmjölk, välj din favorit.
Ingredienser (2 koppar):
- 1 msk torkad gurkmeja
- 1 tsk torkad ingefära
- 1 tsk kanel
- 0.5 krm cayennepeppar eller svartpeppar
- 4 dl mandelmjölk/havremjölk
- Kardemumma att toppa med
Gör så här:
- Värm 3dl av nötmjölken i en kastrull på svag värme under omrörning tillsammans med gurkmeja, ingefära, kanel, peppar.
- Rör hela tiden så att mjölken inte bränner fast.
- Skumma resten av mjölken.
- Fördela gurkmejalatten i koppar och toppa med den skummade mjölken.
- Pudra över lite kardemumma och servera drycken varm eller kall. Det behövs inget socker eller sötningsmedel!
*Kosttillskott bör inte ersätta en varierad kost utan ska användas som ett komplement.
