Vad är niacin?
Niacin, B3-vitamin, är en vattenlöslig organisk kemisk substans tillhörande gruppen pyridinkarboxylsyror.
Denna grupp inkluderar pikolinsyra, nikotinsyra och isonikotinsyra.
Denna vattenlösliga substans är ett derativ av pyridin med en karboxylgrupp (COOH) i 3-positionen.
Nikotinsyrans amid heter nikotinamid och är en av byggstenarna i den energibärande molekylen nikotinamidadenindinukleotid (NAD+).
Här har karboxylgruppen ersatts av en karboxamidgrupp (CONH2).
Det finns även mer komplexa amider och varianter av estrar.
I kosttillskott pratar man om två olika former av niacin, nikotinsyra och nikotinamid.
B3-vitamin, niacin, kan bestå av nikotinsyra och nikotinamid i olika proportioner.