Kan fiskolja i olika fiskoljaprodukter härskna?

Ja. Därför tillför tillverkare av fiskolja någon form av antioxidant för att oljan inte ska härskna.

Det gäller både kapslar och när oljan lagras i flaska och säljs i flytande form.

Den antioxidanten kan till exempel vara E-vitamin, kallpressad olivolja eller rosmarin.

OBS! När du skär itu och delar på en kapsel, eller skruvar av locket på en flaska med fiskolja är det viktigt att oljan luktar fräscht och inte härsken fisk – om det luktar dåligt ska du inte använda produkten.

Kan fiskolja även härskna när det kommit in i kroppen?

Ja. Därför tillför vissa tillverkare kallpressad olivolja till fiskoljan.

Den kallpressade olivoljan innehåller antiinflammatoriska antioxidanter (flavonoider).

Detta skyddar cellerna mot skada och bidrar till att kroppen kan självläka.

Oliver innehåller högeffektiva flavonoider som skyddar kroppen mot oxidativ stress och överdriven inflammation.

Omega-3-fettsyror som cirkulerar i blodet aktiveras snabbt i delar av kroppen där skada och inflammation uppstått.

Detta motverkar att kroppens immunrespons och inflammatoriska respons inte blir för stark.

Antioxidanterna från oliverna transporteras tillsammans med fettsyrorna i blodet. Via denna transportmekanism kan antioxidanterna skydda fettsyrorna både under transporten och efter det att de integreras med cellen.

Covas, M. et al., 2006. The effect of polyphenols in olive oil on health disease risk factors. Ann. Intern. Med. 145:33-341.